Чтение онлайн

– Поверить не могу – сестра бизнесменша…

– На самом деле там править Виктор станет. Ресторанный бизнес не по мне. Для меня Витя гостиницу строит, там и буду командовать. Но ресторан на меня записан, это правда, так Виктор захотел. А все это пятиэтажное здание, где ресторан, это Виктора собственность, я ему аренду платить стану, – она засмеялась.

– Да-а, не приедешь несколько дней и куча новостей сразу. Но мы домой сейчас. Надо к должности подготовиться, маме Олиной все рассказать, чтобы с Павликом завтра одна осталась. Ну и дела…

Павлик ни в какую не захотел ехать домой, и родители оставили его здесь, с Катей ему было веселее.

– Оля, пусть мама завтра приезжает к нам, ей скучно будет одной дома, – посоветовала Алиса.

– Хорошо, спасибо, я передам… Стесняется она…

– Это зря, проведите соответствующую обработку, чтобы приезжала запросто, без стеснения, – сказал Виктор.

Утром он выспался, как следует, и часам к одиннадцати уехал в город. В градостроительном комитете ему предложили готовый проект гостиницы нового типа. Виктор просмотрел его и остался доволен, позвонил Князю, который тоже занимался строительством. Стороны пришли к консенсусу по цене и фирма Князя, ООО "Стройтехмонтаж", начала нулевой цикл, предварительно снеся домик Маркина.

Место было очень удобное и выгодное – центр города, подведены коммуникации, что значительно снижало стоимость работ. Домик хотели снести и раньше, но Маркин уперся и не соглашался на временный переезд в общежитие. Считал, что ничего нет более постоянного, чем временное.

Виктор поехал в ресторан, где и пообедал. Потом прошел в кабинет. Секретарша его встретила любезной улыбкой. Он спросил ее:

– Как зовут?

– Элеонора, Эля, – ответила она.

– Давно работаешь здесь?

– С того дня, как ушел Ставинский, это был мой первый рабочий день.

– Расскажи о себе – что умеешь, какое образование, чем занимаются родители и так далее.

– Образование высшее. Институт иностранных языков – английский, французский, закончила в этом году. Сюда пришла по объявлению, Ставинский предложил двадцать пять тысяч и бонусы.

– Бонусы… за что?

– Вы сами понимаете, – покраснела она.

– Так прямо и предложил?

Эля покраснела еще больше и не ответила.

– Продолжай.

– Родители… папа строитель, мама учитель в школе, не замужем, братьев и сестер нет.

– Бонусов не будет, остаешься работать или увольняешься?

– Я не из-за бонусов сюда шла. Устроиться сложно сейчас…

– Понятно, – перебил ее Виктор, – я пью чай с добавлением молока, одна ложечка сахара, кофе – то же самое, с молоком и сахаром. Организуй мне чайку и пригласи главбуха.

– Слушаюсь, Виктор Борисович.

– Слушаться надо, но не говорить об этом, – он улыбнулся, – иди.

Эля принесла ему чай, как он просил, следом вошла Кудинова. Женщине около тридцати лет, фигуристая и симпатичная, умеет юбку носить, отметил он про себя, вырез на груди достаточный, но не вульгарный. Она вошла с папкой, встала около кресла.

– Присаживайтесь, Валерия, как у нас с финансами обстоят дела?

Главный бухгалтер рассказывала и объясняла минут пятнадцать, отчет ему понравился. Виктор попросил штатное расписание, оно его шокировало. Главный бухгалтер – на руки тридцать тысяч, как и у директора, у официантов по десять, у старшего менеджера смены пятнадцать, у поваров десять и у шеф-повара пятнадцать.

– Действительно, с такой зарплатой ничего другого не остается, как воровать. Но воровства у меня не будет, за это стану жестко наказывать. Подумайте о зарплате каждого сотрудника, жду с предложениями через час.

– Хорошо, Виктор Борисович, сделаю, наконец-то настоящий хозяин появился у ресторана.

Он не отреагировал на сказанное и пригласил к себе директора. Заслушав его отчет, спросил:

– Здесь все воруют, Степан, в том числе и вы. Какие ваши предложения, чтобы прекратить воровство?

Говорков покрылся потом, ответил:

– Если бы вы знали, какие у нас зарплаты…

– Я знаю и спросил о предложениях, – перебил его Иллюзионист.

– Повысить зарплату, провести беседу с персоналом, несколько человек придется уволить – не исправимы.

– Понятно. Зарплату повысим, беседу проведете сами или мне подключиться? Не исправимых ко мне на беседу, сами никого не увольняйте без моего разрешения.

– Сам справлюсь, не получится – тогда попрошу вас.

– Я сегодня обедал в ресторане, официанты меня видели, но подошли не сразу. Манера общения мне совсем не понравилась, нет желания приходить сюда во второй раз. Подумайте над рекламой и комплексными обедами, что-то свое предложите. Зал до вечера пустой, это не правильно, думайте.

В кабинет вошла Валерия. Виктор вызвал секретаршу.

– Эля, у меня здесь не проходной двор, если кто-то желает войти – вы должны мне сообщить. Я сам приму решение. Свободны. Если вы уж вошли, присаживайтесь, Валерия Константиновна. У вас все, Степан Ильич?

– Пожалуй, да, – ответил он и вышел из кабинета.

Виктор посмотрел штатку. Главбух поставила себе пятьдесят тысяч, как и директору. Шеф-повару сорок пять, старшим менеджерам смены по двадцать пять, официантам двадцать и секретарше десять.

– Это в расчете на руки? – спросил он.

– Да, именно так. Позже просчитаю и укажу настоящие цифры, то есть, как положено.

Виктор поставил другие цифры, но не всем. Директору пятьдесят восемь, главному бухгалтеру пятьдесят пять, шеф-повару пятьдесят, секретарше двадцать пять.

– Подготовьте приказ, Валерия, директор его подпишет. Цифры должны быть такими, как я указал. Естественно без коэффициента и налогов. Позже я просмотрю его.

Она взяла штатку посмотрела и спросила: