Чтение онлайн

Источники белков

Первое место среди содержащих белки продуктов питания по праву занимают мясо и мясопродукты, рыба, молоко, яйца.

Мясо – источник полноценных белков, а также жиров, некоторых витаминов (В1,В2, В6) и минеральных веществ (калий, натрий, фосфор, железо, магний, цинк, йод и др.).

В составе мясных продуктов имеются азотистые вещества, которые активно стимулируют выделение желудочного сока, и безазотистые экстрактивные вещества, извлекающиеся из мяса при варке.

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЛОХО УСВАИВАЮТСЯ ОРГАНИЗМОМ СОБАКИ

Печень, почки, мозги, легкие, желудок или рубец тоже имеют высокую биологическую ценность. В печени много витамина А, жирорастворимых гормоноподобных соединений, железа, меди, фосфора и др. Печень полезна в питании ослабленным собакам, перенесшим операцию.

Однако коровье вымя, почки и печень, кроме полезных веществ, могут содержать большое количество яиц гельминтов. Прежде чем давать такое мясо животному, необходимо подвергнуть его термической обработке.

Кости животных – важная часть рациона любой охотничьей или сторожевой собаки.

В них содержится много ценных питательных веществ (кальций, клейковина и белки), которые очень важны для развития и роста ретривера.

Из сырых костей, предпочтительнее всего говяжьи, их рекомендуется давать собакам начиная с 2–5 мес.

Мясной фарш из рациона собак не исключается, однако он не так хорошо усваивается организмом, как сырое скобленое мясо, поэтому потребление фарша желательно ограничивать.

Пища, богатая белками и витаминами, способствует формированию крепкого здорового организма, повышает иммунитет собаки, положительно влияет на развитие мускулатуры.

В возрасте 5–6 мес щенку можно давать субпродукты, а с 2–3 мес – кровь убойных животных, которая считается очень полезным продуктом в рационе как щенка, так и взрослой собаки, поскольку содержит более 20% белков, которые прекрасно усваиваются. Более того, в крови отмечено высокое содержание аминокислот, что позволяет отнести ее к разряду полноценных питательных продуктов.

Если кровь свежая, то есть получена в первые часы после забоя скота, ее дают собаке в сыром виде. Такая кровь обладает еще и хорошим противомикробным действием. Если же кровь получена спустя несколько часов после убоя, перед скармливанием ее проваривают и остужают. Свиная кровь должна скармливаться только в вареном виде. При планировании рациона собак нужно учитывать, что перекармливание кровью приводит к белковому отравлению.

Испокон веков собаки добывали себе пищу на охоте и съедали добычу целиком, не пренебрегая даже внутренностями. Если убитое животное было слишком велико, и собака не могла его съесть за один раз, остатки добычи закапывала в землю, а съедала позже. Мясо, пролежавшее в земле 2–3 сут, приобретало специфический вкус и запах падали.

Собаке следует давать сырые мозговые кости. Кости, подвергшиеся термической обработке, теряют всю свою ценность.

Заметив, что питомец закапывает в землю кости, мясо или с жадностью поедает падаль, необходимо его остановить, но не рекомендуется ругать животное, потому что его действия являются инстинктом, а не результатом плохого воспитания.

Источником животного белка является и рыба, морская и речная, однако включать ее в рацион собаки следует с большой осторожностью. Давать питомцу рыбу разрешается с 4 мес, не более 1–2 раз в неделю.

РЫБУ МОЖНО ДАВАТЬ СОБАКЕ НАЧИНАЯ С ВОЗРАСТА 4 МЕС

Рыба, преимущественно морская, обязательно должна входить в рацион ретривера. Прежде чем давать ее собаке, следует очистить от костей и подвергнуть термической обработке.

Рыба ничем не уступает мясу по количеству полезных веществ. Химический состав рыбы даже разнообразнее, чем состав мяса. В рыбе содержится до 20% белков, 20–30% жиров, 1,2% минеральных солей, в том числе калия, фосфора и железа. Морская рыба содержит много йода и фтора.

Если рыба очень мелкая, ее кости не представляют особой угрозы для питомца, но если крупная, во избежание травмирования следует предварительно удалить острые грудные и спинные плавники.

Рекомендуется не сочетать рыбу с мясом, а заменять ею мясные продукты, чередуя рыбные дни с мясными. Нужно помнить, что слишком частое потребление рыбы как молодыми, так и взрослыми собаками приводит к расщеплению накопившихся в организме витаминов группы В и, следовательно, к их дефициту.

Морская рыба скармливается собаке в сыром или отварном виде. Прежде чем дать рыбу питомцу, обязательно вынимают из нее все кости. Что касается речной рыбы, ее всегда предварительно отваривают, поскольку она нередко бывает поражена личинками глистов, которые, попадая в организм собаки, вызывают опасные заболевания желудочно–кишечного тракта.

Яйца содержат в себе микроэлементы, необходимые для здоровья собаки, среди них: йод, кобальт, медь, в небольшом количестве натрия хлорид и пуриновые вещества. Наличие в яйцах серосодержащих аминокислот и лецитина хорошо влияет на шерстный покров животных.

СЫРОЕ ЯЙЦО СОБАКЕ МОЖНО ДАВАТЬ ТОЛЬКО В СОЧЕТАНИИ С ДРУГИМИ ПРОДУКТАМИ, НАПРИМЕР ЖЕЛТОК МОЖНО ПЕРЕМЕШАТЬ С КАШЕЙ ИЛИ МОЛОКОМ

Сырой яичный белок из рациона следует полностью исключить, так как содержащиеся в нем вещества способны негативно воздействовать на нормальный процесс линьки, вызывая у животного дерматиты, усиленное выпадение шерсти и т. д.

Несмотря на то что яйца очень полезны для здоровья собаки, не следует ими злоупотреблять. Животному достаточно давать 1 яйцо каждые 6-7 дней, при этом следует знать, что желток усваивается лучше белка.

Вареный яичный белок можно давать питомцу лишь изредка, тщательно измельчив его ножом. Многим собакам нравится омлет, который готовят на воде или молоке и скармливают, предварительно разрезав его на мелкие кусочки.

Для полноценного питания собаке необходимы такие молочно–белковые продукты, как: молоко, творог, кефир, простокваша, сыр, пахта, сыворотка.