Шрифт:
Предисловие
Необычные блюда к пиву готовятся из цветков огородных, садовых, луговых растений. Эти лекарственные цветки буквально лежат у ваших ног и совершенно не используются. Да, именно лекарственные, потому что имеют наибогатейший состав из полезных питательных веществ для организма. Очень оригинально, неожиданно выглядят, поданные к пиву цветки, обжаренные в кляре, замаринованные и квашеные, с блюдами на гриле. Такие блюда хороши в праздники, дни рождения, также, можно себя побаловать и в будние дни.
Используйте съедобные цветки в своих, знахарских и кулинарных рецептах! Состав цветов дачных растений, их листьев и клубней корневищ необычайно богат и разнообразен. Нужно только не упустить и вовремя использовать цветение и развитие растений, таких знакомых с детства цветов и не знакомых, с точки зрения использования их питательных веществ.
Цветы, витаминные весенние блюда из них, весенние салаты из собственного палисадника полезны всем! Вкусные рецепты из цветков, находящихся у ваших ног, к пиву, с приготовлением в домашних условиях, предлагаю вашему вниманию в книге. Поверьте, вам будет чем удивить своих гостей! Эти необычные блюда к пиву вкусные, полезные, интересные и быстро приготавливаемые.
Цветки, созревших кабачков для вкусной закуски к пиву
Цветки созревших кабачков для вкусного блюда могут собрать счастливые обладатели садовых дачных участков и теплиц, с созревающими наиполезнейшими овощами - кабачками.
Кабачок давно обосновался в меню, здоровых и больных людей, особенно пожилых, как диетический продукт. Он используется для хорошей работы всего ЖКТ, профилактики запоров, при сердечно-сосудистых патологиях, желчнокаменной болезни и холецистите. С осторожностью его нужно применять больным почками.
Кабачок содержит калий, натрий, кальций, железо, фосфор, медь. Богат он органическими кислотами, витаминами С, группы В, каротином. Этот овощ имеет очень много калия, да ещё в отличном соотношении с натрием (100:1).
Традиционный кабачок не является изысканным блюдом, а его собрат - цукини, наоборот, частый гость ресторанных блюд.
Особенно кабачок полезен в недозрелом виде, сырым в салатах и приготовленным тушением, жарением, запеканием.
Цветоносы кабачка, обычно, содержат почти созревшие овощи и ещё развивающиеся на цветках. Причём зреющий кабачок долго несёт на себе цветок, из которого созрел и вырос.
Кроме того, бывает, зацветает очень много одновременно завязей кабачков, а также пустоцветов. Поэтому для лучшего урожая требуется просто обрывать некоторые из них.
Цветки кабачка обладают теми же свойствами, что и цветки завязей. Из них делают настойки противоаллергические и противолихорадочные.
Цветки, созревших кабачков для вкусного блюда, можно собрать, на кабачковой грядке, ранним утром и приготовить вкусное блюдо.
Оно многим известно, как «Цветки кабачка в кляре»
А, тем, кто не знаком, рекомендую это блюдо к пиву в праздничные дни.
Ингредиенты
Цветки, созревших кабачков для вкусного блюда.
Растительное масло для жарки, желательно оливковое или подсолнечное рафинированное.
Мука.
Пиво.
Сыр моцарелла, анчоусы (по рецептам итальянцев) или любой сыр, можно использовать брынзу, отмоченную слегка.
Перец молотый, специи.
Приготовление закуски к пиву «Цветки кабачков в кляре»
Подготовить кляр, смешав пиво с мукой.
Цветки кабачков обмыть в дуршлаге, выложить на салфетку, обсушить.
Заготовить смесь из натёртого сыра и специй.
Начинить цветки смесью из сыра.
Окунув начинённые цветки кабачков в кляр, обжарить их в кипящем масле до золотистого цвета.
Шумовкой вытащить готовые цветки из масла и сложить на салфетку для стекания излишков жира.
Уложить продукт на блюдо и подать к холодному пиву.
Приятного пивопития с дамами сердца в праздничный день отдыха!
Цветки лилейников для вкусного блюда к пиву
Цветы лилейников - хороший продукт для приготовления витаминных весенних блюд, для питания организма внутрь и снаружи. Их можно приготовить разными способами. Но вначале нужно, конечно, определиться, какие бывают лилейники и лилии, в чём их отличие.
Лилии и лилейники произрастают в любом палисаднике. Это цветы, которые задают его тон и комбинируют между собой другие посадки, вместе с тем являясь неприхотливыми и не доставляющими особых забот садоводам.
Лилия
Лилия, или как говорят в народе «королевская» лилия, многолетник, имеющий в своём начале луковицу с чешуйками, принадлежащий к классу однодольных.
Лилейник
Лилейник из семейства ксанторреевых, однодольный многолетник, с развитым корневищем в виде картошек.
Свойства БАВ лилейников
Ранней весной, когда ценится каждый вид витаминов, которым можно восполнить зимний недостаток их в организме, зелень лилейников с удовольствием и давно, в Японии и Китае, употребляется в пищу. Китайская медицина советует применение зелени лилейников для здоровья, профилактики и болезней печени.
Конец ознакомительного фрагмента.