Шрифт:
Ученые и медики провели ряд экспериментов и обнаружили, что нервное напряжение ученика во время экзамена требует от школьника существенных энергетических затрат. Стресс, в котором пребывает ребенок, сравним с тем напряжением, которое испытывает тело космонавте в состоянии невесомости, а при одновременной активизации умственной деятельности и волнении мозг подростка расходует до 25% всех получаемых с пищей калорий (это в 6-8 раз больше, чем тратит мозг взрослого человека в обычной обстановке).
Эти факторы, плюс естественный процесс взросления, обуславливают высокую потребность ребенка в полноценном питании как во время экзаменов, так и в период подготовки к ним.
Факторы меню
Составляя меню своего ребенка, учтите несколько факторов:
1. Рацион должен быть сбалансированным, насыщен всеми необходимыми веществами, и в то же время состоять из легко усваивающихся продуктов.
2. Режим питания очень важен – ребенок должен кушать примерно в одно и то же время. При этом у многих детей в напряженный период присутствует спонтанная потребность «перекусить» или что-то «погрызть», вызванное нервным напряжением или желанием немного отвлечься от занятий. К таким моментам нужно быть готовыми и запастись полезными, легкими и вкусными закусками.
3. Сейчас не самое удачное время для кулинарных экспериментов. Ограничьтесь привычными и проверенными блюдами – незнакомые продукты в сочетании со стрессом могут повредить не только успешной сдаче экзаменов, но и самочувствию вашего отпрыска.
4. Все натуральные и искусственные возбудители должны быть мягко и ненавязчиво исключены из рациона – лучше сделать это заранее. Кофе, чай и другие «энергетические» напитки, все производные какао можно употреблять, но в дозах, соответствующих привычному рациону. Если подросток привык к определенной норме таких продуктов, не имеет смысла усиливать стресс строгими запретами. А вот увеличивать их употребление не стоит – после кратковременного положительного эффекта возбуждающие продукты снижают умственную и физическую активность.
5. Не ругайте школьника за отсутствие аппетита или внезапно появившееся пристрастие к какому-то продукту, как и за отказ от чего-то, очень полезного по вашему убеждению. Нервная обстановка, которая сопровождает подростка во время подготовки к экзаменам – слишком высокая нагрузка на незрелую детскую психику, и изменение кулинарных пристрастий может быть связано именно с этим.
6. Следите за калорийностью блюд – насыщаясь, школьник может незаметно для себя есть очень много, а проблема ожирения после набора лишнего веса решается достаточно сложно даже в молодом возрасте.
7. Не пытайтесь неожиданно и категорично начинать бороться с вредными пищевыми привычками подростка – тягой к чипсам и другим снекам, газированным напиткам или жареной картошке. Пожалейте детскую (и свою, кстати) нервную систему, отложите этот процесс на потом.
Завтрак отличника
Детские диетологи тверды в своих утверждениях – хороший завтрак должен состоять из сложных углеводов. Поэтому лучше всего утром предлагать каши – медленно всасываясь, они надолго обеспечат чувство сытости и не спровоцируют скачков глюкозы и инсулина в крови.
Конец ознакомительного фрагмента.