Полная энциклопедия фермера
Шрифт:
На полях с большим содержанием сорняков необходимо применять комплексную защиту, состоящую из агротехнических средств и гербицидов.
Уборку свеклы требуется провести до наступления заморозков. Обычно это начинают делать в середине сентября.
Картофель – одна из основных культур, выращиваемых в России. Его культивируют в 130 странах мира не только как продукт питания, но и как корм для скота, также используют в промышленности.
Клубненосный картофель – это травянистое растение, которое в культуре является однолетним. Вырастает до 1,5 м, а после цветения полегает. Под землей, кроме корней, образуются видоизмененные побеги, которые расширяются на конце в виде клубней. Цветки бывают желтыми, белыми, голубыми или пурпурными. Плод – ягода. Семена очень мелкие, плоские.
Клубни начинают формироваться перед цветением, а заканчивается этот процесс в конце вегетативного периода. На поверхности клубня в углублениях находятся глазки, в которых содержится по 3–4 почки. Клубни бывают продолговатой или шаровидной формы. Окраска их может быть желтой, белой, розовой, синей, красной, мякоть белая или желтая.
В современном мире насчитывается больше четырех тысяч сортов картофеля. В России представлено двести восемдесят восемь из них. Все они различаются по вкусу, цвету и форме клубней. При выборе сорта надо учитывать регион, в котором он будет произрастать, сроки созревания, цель использования и устойчивость сорта к распространенным в данной местности заболеваниям и вредителям.
Выведено много различных сортов и гибридов, все можно разделить по срокам созревания.
Сорта картофеля
Импала – высокоурожайный ультраранний столовый сорт (рис. 122). Куст высокий, прямостоячий, образует 4–5 стеблей. Венчик белого цвета. Клубни желтые, овальной формы, с гладкой кожурой, мелкими глазками и светло-желтой мякотью. Сорт отличается хорошей лежкостью и отличным вкусом, устойчив к картофельной нематоде, раку, восприимчив к ризоктониозу и фитофторозу. Своевременная уборка и соблюдение агротехнических мероприятий позволяют избежать поражения заболеваниями и вредителями.
Латона – высокоурожайный ранний столовый сорт. Растение прямостоячее, высокое. Цветки белые, крупные. Клубни желтые, крупные, овальные, с неглубокими глазками и светло-желтой мякотью. Сорт устойчив к основным заболеваниям, фитофторозом и паршой обыкновенной поражается слабо, урожайность гарантирована при любой погоде. Клубни можно подкапывать в течение всего лета, они хорошо хранятся.
Романно – среднеспелый сорт столового назначения. Куст прямостоячий, высокий. Цветки красно-фиолетовые. Клубни красные, округло-овальные, в гнезде расположены компактно. Глазки средние, мякоть светло-желтая. Сорт отличают хорошая лежкость, превосходные вкусовые качества.
Зекура – среднеранний сорт столового назначения. Куст полупрямостоячий, венчик красно-фиолетовый. Клубневое гнездо расположено компактно и поверхностно. Клубень желтый, продолговатый, с мелкими глазками и желтой мякотью. Сорт устойчив к раку, золотистой нематоде, парше обыкновенной, хорошо хранится и прекрасно подходит для продажи.
Роко – коммерческий столовый среднеспелый сорт. Куст высокорослый. Цветки красно-фиолетовые. Клубни овальные, красные, с кремовой мякотью и малочисленными глазками, обладают хорошими вкусовыми качествами. Сорт устойчив к повреждениям колорадским жуком и фитофторозу, хорошо хранится и прекрасно подходит для реализации.
Выращивание картофеля
Картофель любит плодородные легкие почвы с нейтральной реакцией. Корневая система данной культуры развита слабо, поэтому она нуждается в кислороде больше чем, другие растения. Переувлажненная почва крайне вредна для картофеля, так как его корни в таких условиях могут погибнуть.
Предшественниками картофеля могут быть яровые, озимые, многолетние травы, бобовые, пары, лен, рапс, кукуруза, люпин. На одном и том же месте растение можно высаживать не раньше чем через 4 года. На семена картофель высаживают парами.
Осенью поле необходимо вспахать под зябь, а весной – пробороновать и прокультивировать. Перед этим по полю надо разбросать минеральные удобрения – азотные, калийные и фосфорные в соотношении 1:1:1. Органические удобрения следует заделывать осенью под зяблевую вспашку. В период бутонизации, цветения и клубнеобразования растению требуются минеральные удобрения, так как в это время картофель потребляет максимальное количество питательных веществ. Однако нужно учитывать, что под данную культуру можно вносить только сульфатные формы калийных удобрений, иначе на 2–3 % снизится урожай.
Тонна картофеля за сезон выносит из почвы 5 кг азота, 2 кг фосфора, 8 кг калия. Хорошее органическое удобрение может практически полностью удовлетворить потребности картофеля в минеральных веществах.
Лучшее органическое удобрение для картофеля – перепревший навоз (свежий вносят только под предшествующую культуру). Кроме навоза, в почву можно внести компост или куриный помет.
Картофель хорошо отзывается на сидеральные (зеленые) удобрения, которые следует вносить осенью под зяблевую вспашку. В качестве зеленых удобрений можно использовать бобовые культуры, рапс и зернобобовые смеси.
Если почва переувлажнена, то картофель необходимо сажать на гребнях или грядах, что поможет снизить развитие бактериальных болезней и ризоктониоза. Разные сорта картофеля следует высаживать отдельно друг от друга на расстоянии не меньше 100 м, так как это позволит предотвратить распространение возбудителей болезней и насекомых. Кроме того, располагать картофель нужно как можно дальше от других пасленовых культур.
Каждый сорт на одном поле необходимо высаживать в самые короткие сроки. Необходимо использовать только хороший посадочный материал, который следует перебрать за месяц до посадки. Непосредственно перед заделкой в грунт его нужно перебрать еще раз, удалив все больные и зараженные клубни.