Чтение онлайн

Самым ценным свойством капусты является высокое содержание серы, хлора и йода. Соединение серы и хлора очищает слизистую оболочку желудка и кишок.

Сок белокочанной капусты повышает секреторную функцию желудка, улучшает деятельность кишечника при запорах, оказывает мочегонное действие. Широко используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует выведению из организма холестерина, препятствует развитию атеросклероза, нормализует жировой обмен. Рекомендуется больным сахарным диабетом, способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, сердца. Полезен при заболеваниях дыхательных путей, печени, селезенки, геморрое, бессоннице, экземе, диатезе.

Благодаря наличию противоязвенного фактора капустный сок специфически действует на язвенный процесс в слизистой оболочке желудка, повышает сопротивляемость слизистой к повреждающим факторам, и лечение в течение 3–4 недель соком капусты нередко приводит к полному выздоровлению больного (5–6 стаканов в день в 3–4 приема за 40–50 минут до еды). Профилактически повторяют курс через 4–6 месяцев.

При употреблении свежеприготовленного капустного сока заметно восстанавливается эмаль на зубах и улучшается цвет лица. Для получения результатов следует выпивать не менее трех стаканов сока в день. Лучше всего капустный сок комбинировать с морковным и свекольным соком (попробуйте и с яблочным). Потребление данных соков до 1–1,5 л в день быстро вымоет токсины из организма, нормализует кислотно-щелочное равновесие. Возможны кризисные состояния, которые указывают на энергичное действие этих целебных соков. При наступлении кризиса – сильного послабления и т. д. – поголодайте 24–36 часов.

Сок с медом (1: 1) повышает кислотность желудочного сока, обладает отхаркивающим и противокашлевым свойствами (начиная с 1/2 стакана, 3 раза в день до еды в теплом виде в течение 3–4 недель).

При весеннем недомогании рекомендуется употреблять 1 стакан сока свежей или квашеной капусты (натощак). В разведении 1: 1 сок пьют по 1/4– 1/3 стакана за 30–40 минут до еды как сахаропонижающее средство.

Не рекомендуется при высокой кислотности желудочного сока, симптомах перевозбужденного жизненного принципа «Ветра» (может вызвать газы, вздутие кишечника, понос).

400 г капусты, 100 г яблочного сока, сдобренного лимонным соком, 1 ч. ложка меда, молотый перец по вкусу.

Кольраби натереть на крупной терке, залить заправкой, дать несколько минут настояться.

Данный салат рекомендуется при ожирении. Его также полезно есть в сухое и жаркое время года – он охлаждает организм.

300 г капусты, 200 г огородной зелени (кинза, укроп, листья петрушки и сельдерея, молодые листья мяты), 2 ст. ложки растительного масла, 1–2 дольки чеснока.

Капусту нарезать и помять руками. Затем смешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Данный салат хорошо помогает лицам, страдающим избыточным весом. Его можно употреблять летом, когда сухо и жарко.

Примерно 400 г капусты, корень петрушки, две моркови, лук-порей, пучок огородной зелени, две головки репчатого лука.

Отварить на пару корни петрушки и морковь. Когда они будут почти готовы, добавить капусту брокколи и варить 5 минут. Тонко нарезать, полить 1 ст. ложкой растительного масла и посыпать шинкованной огородной зеленью и луком.

Это блюдо разнообразит ваше питание в холодное время года. Хорошо подходит для «Слизи».

500 г капусты, 100 г помидоров, пучок огородной зелени.

Измельчить капусту, нарезать помидоры и огородную зелень. Смешать все и полить любой из вышеописанных заправок.

Это сезонное блюдо. В зимнее время от регулярного его употребления вы начнете терять сопротивляемость к холоду.

Свекла. Вкус: сладкий, вяжущий. Свойства: горяча и суха в I степени. Действие на жизненные принципы: несколько увеличивает «Желчь» и уменьшает «Слизь».

Обладает смягчающими, растворяющими и очищающими свойствами, активизирует пищеварение и улучшает обмен веществ. Листья ее помогают при ожогах, рассасывают опухоли. Свеклу рекомендуют как диетический продукт при заболеваниях печени.

В профилактических целях полезно пить по 300 г яблочно-свекольного сока (250 г яблочного сока и 50 г свекольного). При этом восстанавливается эмаль зубов.

Во время менструации сок свеклы весьма полезен, в особенности если его пить небольшими порциями, не более 50-100 г 2–3 раза в день. Н. Уокер говорит, что в климактерическом периоде такая процедура дает гораздо больший эффект, чем действие лекарственных средств, в частности синтетических гормонов.

Положительным свойством красной свеклы является и то, что в ней содержится более 50 % натрия и только 5 % кальция. Это соотношение ценно для поддержания растворимости кальция в организме.

Из-за высокого содержания особых летучих веществ в свекле, прием только свекольного сока может вызвать очистительную реакцию в виде незначительного головокружения или тошноты. Опыт показал, что лучше начинать пить смесь с преобладанием морковного сока (1 часть свеклы на 5 частей моркови), а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Обычно достаточно от одного до полутора стакана свекольного сока два раза в день.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает организм необходимым количеством фосфора, серы, калия и других основных элементов.

Издавна свекольным соком лечили рак. Оказывается, специфический цвет и вкус свеклы – это особые квантовые поля, особые излучения, которые подавляют подобные излучения и поля раковых клеток. Помните, вяжущий вкус сцепляет, скрепляет, что позволяет противостоять развитию опухоли, которая стремится разжижить ткань, прорасти в нее.

200 г свеклы, 2–3 дольки чеснока, 100 г проросшей пшеницы, сок лимона, 1 ст. ложка меда.

Тщательно вымыть свеклу и натереть ее на мелкой терке. Чеснок очистить и подавить в чесночнице. Лимонный сок смешать с медом. Все продукты соединить с проросшей пшеницей и тщательно перемешать.

Этот свекольный салат – прекрасное профилактическое блюдо от онкологических заболеваний, увеличивает количество красных кровяных телец, нормализует перистальтику желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на печень, очищая ее.